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火腿生菜蛋餅卷

時間:2014-03-12 14:46:20    來源:新華北網    瀏覽次數:    我來說兩句() 字號:TT

 火腿生菜蛋餅卷
 

 主料:小麥面粉100克  雞蛋2個

輔料:奶酪2片  火腿適量  生菜適量

調料:色拉油適量  食鹽適量  水150克

火腿生菜蛋餅卷的做法

1.雞蛋打散,加入面粉和水,攪拌均勻,再加適量鹽調味。(面糊要稍微稀一點,太稠了不利于流動,餅很容易攤厚,口感不好,也不容易卷起來的)

2.鍋中刷上一層油,舀一大勺面糊,轉動鍋子,使面糊均勻分布在鍋底,小火煎

3.待蛋餅定型后,翻個面煎。煎至兩面黃即可

4.砧板上鋪上一層保鮮膜,依次放上蛋餅——火腿片——奶酪片——生菜,然后卷起來即可(不喜歡卷奶酪生菜的,也可以直接在蛋餅上抹上自己喜歡的辣醬、芝麻醬、腐乳等調料)

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